Vas a comprar té y resulta que lo que acabas comprando es azúcar con colorante y un poquito de té... Si no lees la etiqueta, es fácil que te den gato por liebre. Sigue leyendo → La entrada Nunca bajes la guardia se publicó primero en No+Aditivos.

Para hacer un buen plato de arroz amarillo no uses nunca tartrazina. Utiliza azafrán porque, además de proporcionar un sabor inigualable, es una especia con múltiples efectos positivos para la salud. Sigue leyendo → La entrada Azafrán: bueno...

Con esta comparativa, centrada en las bebidas de arroz, espelta, coco, avellanas y quinoa, cierro el ciclo dedicado a las bebidas vegetales. Las he agrupado todas en una sola tabla ya que no hay tanta variedad en el mercado como en el caso de la...

En esta segunda entrega de las bebidas vegetales toca hablar de la de avena, una opción que se revela más interesante que la de almendras por varios motivos. El primero de ellos es la cantidad de “sustanciaâ€�, el segundo los azúcares añadidos y...

Este es el primero de una serie de artículos que voy a dedicar a las bebidas vegetales, popularmente conocidas como leches vegetales a pesar de que esa denominación es incorrecta según dictaminó el Tribunal de Justicia Europeo en 2017. Voy a...

Aquí tienes la segunda parte de la comparativa dedicada a las aceitunas. La primera estuvo centrada en las aceitunas verdes sencillas y en las aliñadas. Ahora llega el turno de las aceitunas con anchoas y de las rellenas de otras cosas diferentes....

Tras recopilar la información de casi un centenar de productos con la aceituna verde como protagonista, he decidido dosificar en dos publicaciones los resultados de la comparativa. En esta primera entrega me ocuparé de las aceitunas sin añadidos y...

¿Sabes que en Europa está permitido el uso de la radiactividad para esterilizar los alimentos" ¿Conoces el logotipo que deben mostrar esos productos en el etiquetado" ¿Has oído hablar de la molécula alquilciclobutana" Existe un gran...