ÁCIDO ALFA-LINOLÉNICO (ALA) Y ESCLEROSIS LATERAL AMIOTRÓFICA (ELA)
La materia gris del cerebro es donde procesamos y liberamos nueva información y lo que nos permite controlar el movimiento, la memoria y las emociones. El ácido docosahexaenoico (DHA) es el ácido graso omega-3 esencial más abundante en el cerebro y está particularmente concentrado en la materia gris.

?? **Las nueces y otros frutos secos y las semillas no solo contienen un buen equilibrio de grasas omega-3 y omega-6, sino que también están cargadas de vitaminas, fibra, proteínas, carbohidratos, minerales y antioxidantes como la vitamina E, que previenen la oxidación de las grasas**

?? * Las nueces, las semillas de lino, las semillas de cáñamo y las semillas de chía son algunas de las fuentes más ricas de grasas omega-3 de origen vegetal***
?? * Creo que empieza a ser la hora de que promovamos la ingesta de los ácidos grasos omega de origen no animal. Esto último simplemente no es sostenible... nuestras necesidades/deseos de salud no los pueden sostener  los cada vez más escasos recursos del planeta. Necesitamos lograr un equilibrio, si pudiéramos avanzar esencialmente hacia una dieta basada en plantas, la salud del mundo mejoraría enormemente *

?? **Un nuevo estudio encuentra que el ácido alfa-linoleico (ALA) que se encuentra en los alimentos vegetales como la semilla de lino, la soja, las semillas de chía y las nueces puede mejorar la supervivencia ...