Entrenar en vacío hace referenciar a realizar práctica deportiva con los depósitos de glucógeno totalmente vacíos por lo que la disponibilidad de energía vía glucolítica esta muy limitada y por tanto también la posibilidad de entrenar a ritmos elevados , por el contrario entrenar en ayunas es sencillamente entrenar a primeras horas de la mañana sin tomar nada de alimento en el desayuno, siendo la última ingesta al cena. Veamos las diferencias.
ENTRENAR EN VACÍOEn pruebas de ultraresitencia como los ultrtrail o los triatlones una de las principales fuentes de energía son los triglicéridos intermusculares (vía energética aeróbico lipolítica). No obstante, ya sea por los desniveles o por los cambios de ritmo y propia estructura de la prueba como sucede con los triatlones de larga distancia, la vía aeróbica glucolítica cobra un gran interés. En resumidas cuentas, el deposito de grasa intermuscular es prácticamente ilimitado por el contrario el deposito de glucógeno muscular (necesario para rendir a altas intensidades) es un factor limiante. Existen estrategias nutricionales y de entrenamiento que periten maximizar el almacenamiento de glucógeno muscular como la super compensación de depósitos de glucógeno (link), este consumo elevado de carbohidratos ya sea antes de una prueba o durante la misma hace que en cierta manera las vías lipolíticas de obtención de energía estén inhibidas en parte, por el contrario dietas altas en grasas inhiben en part...