LA ERGOTIONEÍNAVITAMINA DE LA LONGEVIDAD

? **La ergotioneína es un aminoácido que contiene azufre con poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden prevenir o mitigar las enfermedades crónicas del envejecimiento** 
? **Es por eso, que los investigadores proponen que este compuesto se llame "una vitamina de la longevidad"**

? **La ergotioneína es un aminoácido que contiene azufre natural de alto valor y se ha demostrado que posee actividades antioxidantes y citoprotectoras extremadamente potentes**

 ? **La ergotioneína parece importante para los seres humanos porque se absorbe rápidamente de la dieta por un transportador en gran parte o completamente específico para ella y, una vez absorbida, se retiene en el cuerpo durante semanas o meses** 
? **El cuerpo humano no puede sintetizarla y debe obtenerse a través de nuestra dieta, siendo los hongos una de las fuentes más importantes** 

https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-nutritional-science/article/is-ergothioneine-a-longevity-vitamin-limited-in-the-american-diet/31B9A91CEB3A61C8F72CCFD56B85704E
???  Ergotioneína 'vitamina de la longevidad'
¿Es la ergotioneína una 'vitamina de la longevidad' limitada en la dieta estadounidense"
11 de noviembre de 2020

Os paso otros dos artículos recientes:
???  Compuestos antioxidantes de hongos comestibles como candidatos potenciales para el tratamiento de enfermedades neurodegenerati...