Es bien sabido que el pan ocupa un lugar privilegiado en nuestra dieta, siendo un alimento muy versátil que puede adquirir multitud de formatos, sabores, etc. Por eso nunca falta en ninguna mesa, sea para el momento del día que sea. 
Pero, dentro de la infinidad de panes que existen, ¿qué sabemos del pan rebanado" Como proveedores de productos de panificación para panaderías, desde AB Mauri tratamos de ahondar algo más en ello mediante el presente artículo. Recuerda que visitando nuestra página web encontrarás artículos de panadería y pastelería hechos a medida para cubrir tus necesidades. Añadir a tus recetas un plus de sabor y calidad es sencillo, ¡con AB Mauri! 
Propiedades y conservación del pan rebanado
El pan es una fuente innegable de nutrientes para nuestro organismo, proporcionando hidratos de carbono, proteínas, fibra y minerales, entre otros. Todos ellos son elementos fundamentales para contar con una buena salud y con unos buenos niveles de energía.  El pan rebanado, generalmente conocido como pan de molde, es el resultado de la cocción de una masa de harina de trigo (o integral), agua, sal, leche, huevos y azúcar. En comparación al pan convencional, este pan se caracteriza por su suave y apacible aspecto, por lo que resulta más sencillo masticarlo. Asimismo, su período de conservación es mayor. 
Los panes blandos están cocidos de manera que su corteza no pierde tanta humedad. Aquí podemos encontrar el pan de molde, el pan de h...