Las vinagretas saludables son la mejor opción para darle sabor a las más exquisitas y frescas ensaladas. Una buena vinagreta es, en muchos casos, el complemento ideal para convertir un plato sencillo en algo extraordinario.
Para que una ensalada resulte realmente apetecible es necesario ir más allá de sus ingredientes tradicionales y hacerle un aliño o vinagreta que le otorgue un extra de sabor. Además, con vinagretas saludables y deliciosas será posible introducir de forma más fácil a niños e inclusive a adultos a comer de forma regular diferentes ensaladas.

Recetas de vinagretas saludables con especias

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
1 cucharada de mostaza (20 g)
2 cucharadas de vinagre blanco (30 ml)
Sal al gusto

Preparación
En un bol se deben mezclar todos los ingredientes. Combinar muy bien hasta conseguir una pasta homogénea y espesa.
Servir la ensalada y esparcir la vinagreta por encima. Esta vinagreta es ideal para aderezar ensaladas de legumbres o de atún.

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Vinagreta salsa César
Ingredientes

1 cucharadita de mostaza Dijon (5 g)
2 anchoas
El jugo de ½ limón
1 cucharadita de salsa Worcestershire (5 g)
½ hogaza de pan viejo
1 yema de huevo
1 taza de aceite de oliva (250 ml)
½ ajo pelado
¼ taza de queso parmesano (50 g)
2 cabezas de lechuga romana entera
Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

Desmenuzar un pan viejo. Cortar o desmenuzar peque...