Ser saludable no siempre es tan sencillo como quisiéramos. Debes tomar en cuenta el valor nutrimental de los alimentos, tus gustos personales y requerimientos relacionados con tu salud. Además, no todas las opciones al momento de cocinar son tan favorables. ¿Tienes claros cuáles son los métodos de cocción para comer más saludable"
Aunque ya es probable que conozcas algunas opciones, quizás estás pasando otras por alto. Aquí descubrirás también los efectos de dichos métodos en los nutrientes de tus alimentos. Descubre nuevas opciones para cocinar tus alimentos y dale un giro a su sabor.

1. Hervido
Hervir los alimentos es uno de los métodos de cocción para comer más saludable y fáciles que puedes encontrar. Lo único que necesitas es un poco de agua, un toque de sal y algunas hierbas o especias, según el sabor que desees. Sin embargo, debes tomar en cuenta que si te excedes con el tiempo y la temperatura, los alimentos pueden disolverse. Esto ocasionará que se pierden varios de los nutrientes de los alimentos.

Para aprovechar este método y asegurarte de que los alimentos siguen siendo nutritivos, procura:

Añadir los alimentos cuando el agua ha soltado hervor para evitar que pasen mucho tiempo en el agua.
Retirar del fuego tan pronto como los alimentos estén cocinados y tengan la textura que deseas.
En caso de que estés cocinando vegetales y no preparando un caldo, cuela los vegetales una vez que estén listos. Luego, pásalos por agua fría para...