7 recetas de hummus para no aburrirte nunca de este plato
El hummus es una de las recetas más populares alrededor del mundo. Este puré de garbanzos es tradicional de la gastronomía oriental y existen muchas formas de prepararlo. A continuación, veremos algunas de las mejores recetas de hummus para disfrutar de este exquisito plato sin caer en el aburrimiento.
Las siguientes recetas de hummus son ideales para preparar como guarniciones o acompañantes del plato principal. El hummus, además de ser delicioso y nutritivo, tiene otra ventaja: su preparación es muy sencilla, por lo que podrá ser el acompañante ideal en muchas de las comidas del día a día.
Recetas de hummus básico
Ingredientes
2 cucharadas de tahini blanco (30 g)
1 taza de garbanzos escurridos (200 g)
1 diente de ajo pelado
dos cucharadas de zumo de limón (30 ml) ½ cucharadita de sal (5 g)
1 pizca de comino en polvo
Preparación
Colocar todos los ingredientes en una licuadora y mezclar durante un tiempo aproximado de entre dos y cuatro minutos, o hasta que se forme una pasta homogénea sin grumos ni trozos visibles.
Servir en un plato y decorar con un chorrito de aceite de oliva y pimentón dulce espolvoreado por encima.
¿Lo sabías" Mezcla zumo de limón con aceite de oliva y obtén maravillosos beneficios
Hummus de tomates frescos
Ingredientes
¾ taza de tomates secos en aceite de oliva (90 g)
2 tazas de garbanzos cocidos y un poco del caldo del mismo (400 g)
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (30 g)
1 cucharada de tahini (15 g)
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