En todo el mundo, entre un 20 % y un 30,% de las mujeres gestantes tienen déficits nutricionales. Los frutos secos brindan beneficios en el embarazo, pues aportan energía, proteína, fibra y minerales que las futuras madres no siempre asimilan en cantidades óptimas.
Existe evidencia que señala que los efectos de la nutrición en el feto pueden perdurar hasta la edad adulta. Por tanto, merece la pena poner el foco en la alimentación de la mujer embarazada para prevenir posibles perjuicios futuros. ¿Cómo pueden ayudar los frutos secos"
El papel de la dieta en el embarazo
Antes de hablar sobre los beneficios de los frutos secos en el embarazo, es importante hacer un breve repaso sobre el papel que desempeña la dieta en este periodo. Y es que, como lo expone un artículo publicado en Medical Clinics of North America, el estado nutricional determina, en gran medida, la salud de la madre y del feto. En consecuencia, es conveniente saber qué alimentos deberían comer las gestantes, en qué cantidad y con qué frecuencia, para asegurar un óptimo desarrollo del embarazo. Dadas las condiciones de esta etapa, las necesidades de nutrientes varían en comparación con las de una persona normal.
Por lo anterior, una adecuada elección de alimentos se vuelve esencial. Los productos frescos, abundantes en nutrientes esenciales, y que no reportan efectos negativos, son los más ideales.
Por ejemplo, una revisión de estudios publicada en la revista Nutrients, determinó los a...