La vitamina C es un nutriente imprescindible para la salud. Hoy en día, resulta conveniente aumentar su consumo para evitar deficiencias nutricionales. Una excelente manera de aumentar esta vitamina consiste en consumir hojas de acedera.
Descubre en este artículo por qué es importante consumir vitamina C, qué trastornos nos puede provocar su déficit y por qué podemos prevenirlo y tratarlo con acedera. Esta planta medicinal comestible, que pertenece a la familia del alforfón y el ruibarbo, es muy rica en antioxidantes. ¡Descúbrela!
La vitamina C
El ácido ascórbico o vitamina C es uno de los mejores antioxidantes que tenemos. Por ese motivo, no solamente es importante para prevenir muchos trastornos de salud, si no también para tener una larga vida. La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 75 mg para la mujer y 90 mg para el hombre. No obstante, podemos llegar a los 200 mg diarios sin ningún riesgo para combatir un posible déficit. Además, las personas fumadoras también deben saber que este mal hábito (o incluso solamente su exposición al humo) provoca una mayor deficiencia de esta vitamina, por lo que deberían aumentar su ingesta.
La vitamina C permanece en nuestra sangre hasta 5 horas. En este sentido, si consumimos alimentos que la contengan en cada comida, nos aseguraremos tener esta necesidad cubierta siempre.
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