¿Cuántas calorÃas necesitamos" ¿Debemos contarlas"
En nuestra alimentación diaria o cuando recurrimos a una dieta de adelgazamiento suele aparecer una pregunta: ¿cuántas calorÃas se necesitan al dÃa" Vamos a explicar cómo determinar la cantidad de calorÃas que necesita nuestro cuerpo.
La Tasa Metabólica Basal y las calorÃas como unidad de medida
Para comenzar, primero debemos entender el principio de la Tasa Metabólica Basal o TMB. Hace referencia a la cantidad de calorÃas que nuestro organismo quema, incluso en reposo.
Una calorÃa es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado la temperatura de un litro de agua a la presión atomosférica normal. La calorÃa es una unidad de energÃa ya en desuso dentro del sistema técnico de unidades. Su uso hoy en dÃa se reserva al campo de la nutrición, donde nos permite expresar el poder energético de los alimentos. En el campo de la nutrición, lo que nosotros contamos en realidad son kilocalorÃas. Siendo 1 kcal=1 000 calorÃas, aunque popularmente las llamemos calorÃas.
Contar las kilocalorÃas de un alimento nos permite conocer cuánta energÃa hemos ingerido y si esta será suficiente para mantenernos con vida.
La energÃa que los seres vivos necesitan para vivir se obtiene de los macronutrientes que nos aportan los alimentos que consumimos, aunque hay que tener en cuenta de que cada alimento aporta cantidades diferentes.
Nuestro organismo utiliza su energÃa, en forma de kilocalorÃas, para calentarse, para mantenerse vivo y también para realizar...
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