Se pueden hacer croquetas a partir de casi cualquier ingrediente. Solo hay que revisar la despensa o explorar el supermercado y poner a volar la imaginación. En esta ocasión, veremos una receta de croquetas de salchicha horneadas.
Las salchichas son un embutido que gusta a todo tipo de comensales. Actualmente se fabrican con carnes más magras, como pollo o pavo, en lugar del tradicional cerdo. Con estas presentaciones, quienes buscan llevar una dieta sana ya no tienen que privarse de consumir unas ricas salchichas.
En cuanto a los ingredientes de esta receta, la avena en hojuelas provee de un cereal muy rico en fibra; de ese modo se sustituye el pan molido por una opción más natural. Asimismo, estas croquetas contienen entre sus elementos varios vegetales reconocidos por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Es el caso de las zanahorias y la calabaza. Nada mejor que mojar las crujientes croquetas en alguna salsa de sabor contrastante. Por ello, como idea de acompañamiento se presenta también una receta de una salsa agridulce.

Receta de croquetas de salchicha horneadas

Lo mejor de esta receta es que las croquetas son horneadas, pero también es posible freírlas si se sustituye el empanado. Pueden ser congeladas para cocinarlas posteriormente, en cuyo caso hay que sacarlas del refrigerador con una hora de anticipación.
Con los ingredientes indicados, esta receta está pensada para unos 10 comensales. Se puede sustituir el ingrediente de las salc...