Un delicioso dip de queso y especias es una opción ideal para cualquier reunión. Con algunos ingredientes básicos, se puede lograr un resultado que se adapta a cualquier ocasión y compañía.

¿Quesos blancos o amarillos"
El gusto por los quesos es una decisión muy personal. Hay quienes prefieren los añejados, otros los más frescos o  hay algunos se debaten entre las texturas y dureza. Para los dips, lo ideal es utilizar quesos cremosos que sean fáciles de untar.
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Dip de queso de cabra y finas hierbas
El queso de cabra se consigue en varias presentaciones: duro, fresco y para untar.  A la hora de preparar un dip de queso y especias, es preferible seleccionar el tipo cremoso.
Ingredientes

280 g de queso de cabra 1 diente de ajo finamente cortado
2 cucharadas de romero (30 g)
2 cucharadas de perejil (30 g)
1 cucharada de menta (10 g)
2 cucharadas de cebollino (30 g)
Ralladura de ½ naranja
Sal y pimienta

Preparación

Cortar finamente todas las especias y reservar.
En un bol, colocar el queso de cabra cremoso y añadir todas las especies junto al resto de los ingredientes. Mezclar hasta combinar bien.
Sobre una superficie planta, colocar un rectángulo de papel parafinado. Luego, agregar cucharadas de la preparación en el centro del papel.
Enrollar de forma ajustada hasta conseguir un cilindro. Refrigerar durante dos horas.
Servir en rodajas con galletas saladas o tostadas.

Dip de queso crema a la ...