Ensalada depurativa con aliño de tahini
Las preparaciones depurativas son una tendencia actual enmarcada en la onda alimentación sana. Se consumen como un importante aporte de salud cada cierto tiempo, en el contexto de algún régimen dietético o bien después de los llamados excesos.
Esta ensalada es ideal después de unas vacaciones donde se haya abusado de alimentos muy calóricos. A continuación, veremos la receta de una rica ensalada depurativa con aliño de tahini.
Acerca de las dietas depurativas
La palabra depurar significa limpiar o purificar. En ese sentido, una dieta depurativa es aquella cuyos alimentos permitirÃan expulsar toxinas o elementos nocivos del cuerpo.
Esta elaboración está basada en que tanto el entorno como las comidas comúnmente ingeridas tienen componentes que intoxican y deterioran la salud. La exposición constante a dichos elementos constituirÃa un importante factor de riesgo de padecer graves enfermedades o trastornos. Las dietas depurativas suelen ser complemento de programas de ejercicios fÃsicos. Implican evitar el consumo de productos procesados, con aditivos quÃmicos, sodio, lÃpidos y de origen animal.
El régimen incluirá alimentos naturales ricos en lÃquidos y nutrientes y una alta ingesta de agua. Por esto son dietas diuréticas: provocan que el cuerpo expulse mediante el propio metabolismo aquello que no necesita o le es perjudicial.
De esta forma, la comida depurativa es capaz de regular el tránsito intestinal, alcalinizar el organismo, mejorar la función ...
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