El ser humano establece muchas relaciones emocionales durante toda su vida. Una de las más estrechas es con la comida. La psiconutrición se basa en estudiar las emociones, las conductas y el contexto de esa relación. Y es que, algunas veces, las emociones están estrechamente relacionadas con situaciones como el sobrepeso y la obesidad.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), casi un 40 % de la población mundial adulta tiene sobrepeso y un 13 % presenta obesidad, lo que representa un problema de salud pública. Si bien el exceso de peso tiene muchas causas, una clave para superarlo es entender y manejar los pensamientos que interfieren en la pérdida de peso.
Desde la psiconutrición se abordan los aspectos dietéticos y psicológicos que van más allá del aspecto alimentario, y que se vinculan el sobrepeso y la obesidad. Más abajo comentaremos cómo esta valiosa herramienta puede contribuir a un peso saludable. ¿Qué es la psiconutrición"
La Revista Española de Nutrición Humana y Dietética explica que la psiconutrición incluye dos aspectos básicos. Aquellos relacionados con la alimentación y la nutrición  – como los hábitos dietéticos, los tipos de dietas y los patrones de alimentación- y los asociados a factores psicológicos y emocionales del proceso de nutrición.
En otras palabras, es una ciencia que estudia la relación del ser humano con la comida. En sí, permite comprender mejor los sentimientos, los pensamientos y las accio...