El curry es una de las especias culinarias con más beneficios que se pueden incluir en la dieta. De hecho, es un conjunto de estos elementos. Contiene en su interior cúrcuma, canela y chile. La combinación de todos estos compuestos no solo aporta una gran cantidad de sabor, sino que se considera también una fuente de fitonutrientes con capacidad antioxidante. Te vamos a enseñar a preparar un exquisito curry de calabaza.
Esta receta sigue los pasos del famoso cocinero internacional Gordon Ramsey. Así que apégate a ella al pie de la letra para tener un plato de calidad indiscutida.
Ingredientes del curry de calabaza
Para elaborar un excelente curry de calabaza necesitarás los siguientes ingredientes:

Canela.
Cayena.
Cúrcuma.
1 pimiento.
4 tomates. Agua y sal.
Nuez moscada.
Aceite de oliva.
Pimentón dulce.
Clavo en polvo.
Pimienta negra.
Comino en grano.
2 dientes de ajo.
1 kilo de calabaza.
2 cebollas grandes.
1 lata de leche de coco.
2 tazas de champiñones.
2 cucharadas de coco rallado.

Ten en cuenta que todas estas especias las puedes sustituir por un preparado de curry. Variarán las proporciones de ellas entre unas marcas y otras, pero el resultado será fantástico igualmente.
Se puede probar para así equilibrar, entre otras cosas, la cantidad de picante. Para algunos, un picor excesivo puede ser un problema a la hora de consumir este plato. Sin embargo, otras personas demandarán este sabor para disfrutar al máximo el curry.

La pimienta juega un...