No existe una dieta específica para los pacientes con enfermedad de Crohn; sin embargo, evitar la ingesta de algunos alimentos puede ayudar al manejo de los síntomas. Este trastorno de carácter inflamatorio se caracteriza por episodios de diarrea, náuseas, calambres estomacales y fatiga.
Junto a la colitis ulcerosa, es uno de los tipos de enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Es causada por una reacción exagerada del sistema inmunitario que ataca los tejidos del tracto intestinal y provoca inflamación.
Si bien sus brotes pueden detonarse por varios factores, la alimentación desempeña un papel clave. Y es que las fuentes abundantes de fibra, al igual que el gluten, los picantes y los lácteos, tienden a agravar la condición. ¿Qué deberías evitar" 1. Cereales integrales
La fibra dietética que contienen los cereales integrales puede contribuir a una digestión saludable en personas sanas. No obstante, en pacientes con enfermedad de Crohn, su digestión es difícil, y puede empeorar síntomas como la diarrea, la hinchazón, los gases y el dolor abdominal.
Se recomienda evitar variedades como el pan integral, los copos de salvado, las palomitas de maíz, la pasta integral, la cebada y el trigo. Esto, en especial, durante las crisis de la enfermedad, que es cuando más sensibilidad provocan.

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2. Legumbres
Junto a los cereales integrales, las le...