10 alternativas para evitar la carne en tu alimentación
En la alimentación las proteínas representan uno de los grupos alimenticios más importantes. Su consumo diario es de 8 gramos por cada 20 kg de peso corporal. Con la ingesta de dicha cantidad se garantiza el correcto funcionamiento del organismo.
La carne representa la fuente principal de proteínas. Hay circunstancias en las que el comer carne es perjudicial para el cuerpo. Por esta razón, veremos algunas alternativas sustitutas para así evitar su consumo.
Otro motivo para no incluir la carne en la alimentación son algunas de las corrientes filosóficas y religiones en las participan y promulgan algunas personas. Pero no solo la carne de res contiene proteínas, también los cereales, granos, vegetales, frutos secos, pescados y los huevos son fuentes de ellas.
Fuentes de proteínas distintas a la carne
1. Huevos
Es una de las alternativas más utilizadas para evitar comer carne. La clara del huevo contiene 3,6 gramos de proteínas que permiten la elaboración de una gran variedad de platos, lo que hace más placentero su consumo. Aunque debe tenerse en cuenta que también es una buena fuente colesterol. Sobre todo la yema de huevo puede ser realmente dañina.
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2. Atún
El atún es otra de las grandes opciones para evitar la carne. Es de fácil preparación, es una muy buena fuente de vitaminas y minerales. Es rico en ácidos grasos esenciales (que no produce el cuerpo, por lo cual...
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