Todos sabemos lo importante que es comer vegetales para mantener una dieta equilibrada. Una de las verduras más nutritivas y con múltiples beneficios para la salud es el pimiento rojo: el fruto en la etapa más madura de la especie Capsicum annuum.
¿Sabías que este vegetal es excelente para prevenir una gran cantidad de enfermedades, como la hipertensión" A continuación, exploraremos cuáles son las propiedades más importantes que aporta el pimiento rojo.
Pimiento rojo: ¿qué es y qué contiene"
Capsicum annuum es el nombre científico de esta especie vegetal, a la que popularmente llamamos, dependiendo de la región, como «pimiento», «morrón», «ají», entre otros. Se trata de una hortaliza originaria de Centroamérica, donde se cultivaba hace ya unos 6 mil años. El pimiento rojo es grueso y carnoso, y tiene una piel brillante de color rojo que lo hace muy fácil de reconocer. Los dos tipos de pimientos rojos más extendidos son el tipo California, que es ancho y corto, y el pimiento Lamuyo, más largo y más carnoso.
Estos son 10 beneficios del pimiento rojo para la salud
El pimiento rojo es conocido por su larga lista de beneficios para la salud, convirtiéndose en una verdura roja ideal para incluir en dietas. Veamos cuáles son las principales ventajas asociadas a su consumo.
1. Tiene muchos nutrientes
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el pimiento rojo está compuesto por una gran variedad de nutrientes esenciale...