El potasio es un mineral que participa en el equilibrio hidroelectrolítico del organismo.
Es un componente fundamental del mismo, ya que ayuda a:

El correcto funcionamiento de las células nerviosas y musculares.
La digestión.
El metabolismo.
El mantenimiento del equilibrio de los procesos eléctricos y químicos que se dan en el cuerpo.

Nuestro cuerpo recibe el potasio a través de los alimentos, y los riñones se encargan de eliminar los posibles excesos.
Puedes obtener potasio a través de:

La carne roja y de pollo
El salmón, bacalao, platija y sardinas
Los productos de soja
Las hamburguesas vegetarianas
Diversas frutas

En este artículo te hablaremos específicamente de las frutas ricas en potasio. El motivo es que estas son una forma deliciosa y que resulta fácil de añadir a tu dieta habitual.
1. Chabacanos o albaricoques

Es importante destacar que los chabacanos secos tienen más potasio que los frescos. Cada 100 gramos de chabacanos secos te pueden aportar casi el 33% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de potasio.
Los chabacanos, damascos o albaricoques son muy beneficiosos para nuestra circulación, ya que:

Regulan la presión arterial y los fluidos corporales
Previenen enfermedades reumáticas o artritis

Ver también: 5 datos de la artritis reumatoide que debes conocer
2. Ciruela pasa
Además de ser ricas en potasio, las ciruelas pasas nos aportan fibra y azúcar. 100 gramos nos proporcionan el 21% del potasio necesario.

Las frutas secas...