Las semillas de chía son un alimento originario de América Central, lugar donde fueron utilizadas por los mayas y los aztecas con fines médicos y nutricionales.
Fueron olvidadas luego de la colonización europea, dándole paso a otros alimentos como el amaranto, la quinoa y la cebada.
Sin embargo, hace algunas décadas volvieron a ganar fama en todo el mundo y, actualmente, se cultivan en muchos otros lugares, posicionándose como un ?superalimento?.
Esto se debe a su alto contenido de nutrientes, como las proteínas y la fibra, cuya asimilación optimiza el buen funcionamiento de varios sistemas vitales del cuerpo.
También se destacan por ser una fuente de ácidos grasos omega 3, antioxidantes y minerales esenciales que, en conjunto, aumentan el nivel energía y previenen enfermedades. Lo mejor de todo es que su ligero sabor a nuez se combina con facilidad con otros ingredientes, lo cual facilita su incorporación en la dieta regular.
Sabiendo que muchos aún desconocen sus propiedades, en esta oportunidad queremos compartir 8 razones para empezar a consumirlas.
¡Descúbrelas!

1. Controlan los antojos

Por su alto contenido de fibra dietética, las semillas de chía hacen parte del grupo de alimentos que frenan la ansiedad por la comida.

Este nutriente prolonga la saciedad al ingerir los alimentos y, gracias a esto, impide el consumo excesivo de calorías.

2. Ayudan a perder peso
Además de impedir comer en exceso, este alimento contiene grasas saludables y sustanc...