11 beneficios de la dieta mediterránea que debes conocer
La dieta mediterránea, como lo afirma el portal de la Fundación Dieta Mediterránea, es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable.
La trascendencia de esta dieta la ha llevado a ser reconocida como Patrimonio Inmaterial de la humanidad, declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Además de ser una forma de alimentación, cuenta con un carácter de tradición y costumbres, porque involucra factores culturales y folclóricos.
Se trata de una forma de alimentación que supone tanto la inclusión de ingredientes saludables, como formas de preparación sanas. Por sus características inherentes resulta no solo una dieta rica al paladar, sino también rica en beneficios para nuestro organismo. Por eso te hablaremos de los 11 beneficios de la dieta mediterránea.
Decálogo mediterráneo
La Fundación Dieta Mediterránea detalla una serie de cualidades de este tipo de alimentación:
La principal grasa es el aceite de oliva, el cual contiene vitamina E, betacarotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras.
Abundancia de productos de origen vegetal que aportan minerales, vitaminas, fibra y agua. Por ejemplo:
Frutas
Verduras
Legumbres
Champiñones
Frutos secos
Los cereales (pasta, arroz) y el pan deben formar parte del consumo diario, aunque son preferibles en formas integrales. Son los responsables de los car...
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mejor con salud
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