25 cosas sobre el chocolate. #DÃaMundialDelChocolate
Los amantes del chocolate anualmente el 11 de julio celebran el DÃa Mundial del Chocolate. La fiesta fue inventada por primera vez por los franceses en 1995, que posteriormente se hizo popular en muchos paÃses.
Según una investigación realizada por la experta australiana en nutrición Georgie Crichton, existe una conexión clara entre ingerir chocolate al menos una vez a la semana y el incremento de la memoria visual-espacial, la memoria de trabajo, exploración y rastreo, razonamiento abstracto e introspección.
Según establece la ciencia contemporánea, el chocolate contiene elementos que promueven la relajación y recuperación psicológica. El chocolate negro estimulan la liberación de las endorfinas ? hormonas de la felicidad que mejoran el humor y mantienen el tono del organismo. También hay hipótesis de acuerdo con la cual el chocolate tiene efecto anticáncer y es capaz de ralentizar los procesos de envejecimiento.
Los árboles de cacao pueden vivir hasta 200 años, pero sólo dará frutos hasta sólo los 25.
Cristóbal Colón fue el primero en recibir unas habas de cacao como obsequio, pero fue Hernán Cortés quien, después de probar en 1519 el ?xocolatl? ofrecido por el emperador azteca Moctezuma, propició el conocimiento y la expansión de este rico alimento en la cultura occidental. Hernán Cortés favoreció el cultivo del cacao en México, las Antillas, Venezuela y Brasil. El cacao se introdujo en España a través de algunos monjes ...
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