Sabemos que la mayoría de las recetas dulces incluyen harina de trigo y otros ingredientes que contienen gluten. Pero ello no significa que debamos privarnos de disfrutar de ciertos alimentos. Actualmente, existen muchos postres deliciosos para celíacos.

3 recetas fáciles de postres deliciosos para celíacos
1. Volcán de chocolate con menta

Esta versión sin gluten del clásico volcán de chocolate es una propuesta popular dentro de los postres deliciosos para celíacos. Esto se debe a que es sabroso, ligero y muy aromático. El sabor intenso del chocolate se combina con el frescor de la menta y resulta muy agradable para el paladar.
Ingredientes para la masa

250 g de chocolate negro (para cobertura).
50 g de mantequilla pomada (2 cucharadas). 3 cucharadas soperas de azúcar (60 g).
Agua (para el baño María).
4 huevos.

Ingredientes para la crema de menta

1 pote de yogur natural (aprox. 200 g).
1 cucharada sopera de menta fresca picada (15 g).

Modo de preparación
Para empezar a elaborar nuestro volcán, picamos el chocolate negro en trozos y los colocamos en una olla para derretir en baño María. Mientras tanto, nos dedicamos a montar los huevos con 1 cucharada de azúcar hasta alcanzar el doble del volumen inicial.
Por otro lado, batimos la mantequilla (a punto de pomada) con las 2 cucharadas de azúcar hasta blanquearla. Cuando logremos una mezcla de color más blanco que amarillo, podemos agregar el chocolate derretido. A continuación debemos mezcl...