Una dieta balanceada siempre será de mucha ayuda para mantener sano el organismo. El consumo adecuado de alimentos es fundamental para el óptimo desarrollo del cuerpo humano. En este sentido, uno de los alimentos más importantes proviene de la tierra y son los chícharos.
En ciertos lugares del mundo también se les conoce como guisantes. Este alimento pertenece a la familia de las leguminosas y es originario del Oriente Medio y Asia Central, regiones que lo han cultivado desde hace miles de años.
La primera experiencia de Europa con los chícharos data del siglo XVII, cuando llegaron al territorio francés, donde les fue dado el nombre de petit pois.  La parte comestible se sitúa en sus vainas, y es en primavera, la época del año donde se da la mayor y mejor cosecha. A continuación, algunas de las razones por las cuales debemos comer chícharos.

1. Son un alimento de un alto aporte nutricional
Los chícharos son una fuente de mucha energía. Son vegetales con un alto valor vitamínico. Contienen vitamina A, C, B1 y K, además de proteínas, lo que hace de estos un alimento muy completo.
También, son ricos en fibra, lo que ayuda a reducir el colesterol y a regular los niveles de azúcar en la sangre. De igual manera, su consumo regular tiene incidencia en el estado de ánimo mejorando el humor, al igual que la claridad mental.
Entre los minerales que estos otorgan se encuentran el hierro, el  fósforo y el magnesio. Por su mínima cantidad de calorías y...