3 recetas caseras de crema de calabaza
Las calabazas no solo se usan para comer y decorar en Octubre debido al Halloween. Estas tres recetas caseras de crema de calabaza aportan una gran cantidad de nutrientes, indispensables para el buen funcionamiento del organismo.
Esta beneficiosa hortaliza es rica en fibras y baja en calorÃas. Aporta sensación de saciedad y el alto contenido de agua ayuda a la hidratación. Por lo tanto, favorece la pérdida de peso. Reduce los niveles de glucosa en sangre y aumenta la cantidad de insulina.
La luteÃna y zeaxantina, dos potentes antioxidantes, previenen las cataratas. También combate virus e infecciones, incluso las provocadas por bacterias y hongos.
El beta-caroteno combate el cáncer, en especial el de pulmón y de próstata. Además, protege de los rayos ultra violeta y ayuda a mantener la piel joven. La alta cantidad de vitamina C contenida en la calabaza previene los resfriados o ayuda en su recuperación. Ambas vitaminas son un escudo protector de las células contra los radicales libres.
3Â recetas caseras de crema de calabaza
1. Crema de calabaza vegana
Ingredientes para 2 personas
Sal (al gusto).
1 puerro (30 g).
1 calabaza (400 g).
2 zanahorias (60 g).
5 vasos de agua (1000 g).
1 saco de patatas pequeño (200 g).
8 cucharadas de aceite de oliva (120 g).
Preparación
La calabaza se pela y se corta en dados. A las zanahorias se les retira la parte inferior y superior, se pela y se corta en rodajas de un centÃmetro.
Se limpia el puerro, se reserva un trozo...
Fuente de la noticia:
mejor con salud
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