Las semillas de girasol son alimentos que se pueden emplear de manera sencilla en la cocina, consiguiendo incrementar la densidad nutricional de muchos platos. Concentran en su interior elementos de calidad que sirven para mejorar el funcionamiento del organismo.
Te compartimos tres recetas sencillas y deliciosas que puedes hacer en casa con este producto. ¡Aquí vamos!
1. Paté de semillas de girasol
La primera receta que te vamos a mostrar es un paté de semillas de girasol. De este modo se conseguirá aportar una cantidad significativa de antioxidantes; elementos que neutralizan la formación de los radicales libres, como lo aclara un estudio publicado en European Journal of Medicinal Chemistry.

Ingredientes

100 gramos de semillas de girasol previamente hidratadas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de cebollino picado
2 cucharadas de zumo de limón
1/2 diente de ajo picado fino
2 tomates secos grandes
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco

Paso a paso

En primer lugar, coloca en remojo las semillas de girasol la noche anterior.
Haz lo mismo con los tomates, pero usa agua tibia durante al menos un par de horas.
Pasado el tiempo, pica el tomate, el ajo y el perejil lo máximo posible.
Las semillas se colocan con los tomates, el ajo y el perejil en el vaso de una batidora y se tritura todo.
Para continuar, tendrás que incorporar el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, volviendo a licuar bien.
Pasa la mezcla a u...