La menta es una hierba muy utilizada y conocida en el mundo culinario. Se le utiliza mucho por sus propiedades calmantes y relajantes.  Tiene muchos beneficios para la salud, entre los cuales destaca el ser el mejor antioxidante.  Te traemos 4 deliciosas recetas con menta para que puedas agregar su delicioso aroma a tus comidas y así aprovechar sus beneficios.

Pesto de almendras con menta
Comenzaremos nuestras recetas con menta con esta versión de la clásica salsa italiana de hierbas. El pesto se puede utilizar para condimentar el pollo o pescado, para dar sabor a sopas o para añadir a las pastas. Es muy rápida para preparar.
Ingredientes

Sal al gusto.
1 diente de ajo.
1 taza de hojas de perejil (100 g).
1 taza de hojas de albahaca (100 g). 2 tazas de hojas de menta (200 g).
1/3 taza de almendras rebanadas (30 g).
2/3 taza de aceite de oliva extra virgen (160 mL).

Preparación

Vierte la menta, el perejil, la albahaca, las almendra y ajo picado en un procesador de alimentos y procésalos hasta que estén completamente integrados.
Deja el procesador encendido y lentamente agrega el aceite de oliva hasta crear una pasta uniforme.
Añade sal y pulsa nuevamente para combinar.
Puedes servirlo tanto a temperatura ambiente como fresco.

Chutney con menta
El chutney con menta es un alimento muy popular en Medio Oriente, en especial en India. Se le puede utilizar como aderezo en carnes o como acompañamiento de panes u otros aperitivos. Prepara esta exótica receta s...