Hablar de platos con germinados es esencialmente referirnos a comidas sumamente saludables y que recomendamos. Esta es la razón principal para explicarte en esta ocasión 4 preparaciones que contienen ese elemento maravilloso.
También, resulta interesante ver cuál es el alcance real de este tipo tan peculiar de ingrediente activo para una receta. En primer lugar, tienes que saber qué es un germinado para que sepas cómo poder combinarlo en el platillo.
Con respecto a la composición, los alimentos que pertenecen al renglón de las leguminosas, granos, cereales y semillas, en esencia son los que mejores para germinar. Es importante que recuerdes esta información, te será muy útil después (más que todo en las preparaciones). Y es que, los elementos antes mencionados, a través de un proceso que se denomina germinación adquieren características completamente innovadoras y nuevas. Es decir, se convierte en nuevos alimentos con mayores y mejores aportes para tu salud.
En el caso de los cereales (trigo, cebada, arroz, entre otros), al pasar por este proceso y ser incorporados en recetas tienden a ser más fáciles de digerir y la mayoría de los aportes nutricionales se mantienen intactos. Cuestión que mejore la calidad de los alimentos.
Por esta razón, son cada vez más usados y conocidos en muchos países del mundo. Claro está, todo dependerá de la cultura gastronómica o la capacidad de creatividad e imaginación para realizar nuevas y mejores recetas...