Cada día se crean nuevas y mejores recetas para hacer de la comida un momento placentero. En este sentido, la sección dulce no se queda atrás. Por ello, te contamos cuáles son algunos de los postres ideales para diabéticos.
Cuando recibimos el diagnóstico de diabetes, pensamos inmediatamente que deberemos privarnos de los postres y los placeres dulces. Sin embargo, con un poco de creatividad y astucia, sí se puede complacer el paladar sin descuidar la salud.

4 postres ideales para diabéticos
1. Mousse de chía con fresas y kiwi

Esta receta es muy simple y resulta exquisita. Apenas cuenta con la fructosa de las frutas y no necesita ningún otro añadido para endulzar. Por otra parte, contiene semillas de chía, que ayudan a controlar los niveles de glucosa y colesterol en la sangre. Ingredientes

1 kiwi picado.
Esencia de vainilla.
Canela en polvo (al gusto).
½ taza de fresas picadas (100 gramos).
¼ de taza de semillas de chía (200 gramos).
1 taza de yogur griego descremado (1 yogur).
Edulcorante (opcional ? si posible, evitarlo).
¼ taza de leche descremada (o leche de almendras) (200 mililitros).

Modo de preparación
Para empezar, mezclamos las semillas de chía con la leche descremada (o de almendras) y dejamos reposar en la nevera. Pasadas 3 o 4 horas, notaremos que la preparación estará más consistente, como un mousse o una gelatina.
Entonces, retiramos nuestra mezcla de la heladera e incorporamos el yogur, la esencia de vainilla y la canela. No e...