Una de las cosas más complejas de vivir con diabetes es el momento de preparar los alimentos. Pensando en ello, hemos recopilado algunas recetas aptas para diabéticos.
Te darás cuenta de que mantenerte sano y con los niveles óptimos de glucosa es sencillo. Si lo que te está costando un poco de trabajo es adaptarte a la nueva dieta, piensa que seguirla es clave para vivir muchos años con calidad.
¿Lista" Prueba estas recetas y poco a poco notarás que te vas adaptando a la dieta sana y apropiada.

1. Pan de plátano y nueces libre de azúcar

¿Dejar el pan te resulta difícil" La realidad es que existen varias recetas aptas para diabéticos con la textura que todos amamos que no ponen en riesgo tu salud.
Una de esas recetas es la que te proponemos a continuación. La nuez y la vainilla le dan un toque dulce que complementa a la estevia. Por el plátano y la avena te aporta una buena cantidad de energía. Tan solo recuerda vigilar las porciones y evitar los trozos grandes.
Ingredientes

2 plátanos maduros
½ taza de avena en hojuelas (42 g)
1 cucharadita de estevia granulada (5 g)
½ taza de nuez picada (50 g)
1 huevo
¼ taza de leche descremada (62 ml)
? taza de aceite de canola (40 g)
1 cucharadita de vainilla (5 g)
½ taza de harina cernida (75 g)
½ cucharadita de bicarbonato (2 g)
1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
½ cucharadita de canela en polvo (2 g)
1 pizca de sal

Preparación

Precalienta tu horno a 165 °C y engrasa un molde para pa...