4 recetas con verduras para comer bajo en calorÃas
Las verduras son las aliadas indispensables de una dieta para adelgazar. Las recetas con verduras aportan pocas calorÃas, pero alto contenido de fibra, lo que origina una mayor sensación de saciedad. Además, son muy nutritivas.
Para variar el menú y no aburrirse con las clásicas ensaladas, veremos a continuación 4 recetas con verduras superricas, fáciles y rápidas de hacer.
Recetas con verduras bajas en calorÃas
 Estas cuatro recetas con verduras pueden ser el primer plato, tanto de la comida como en la cena. Son deliciosas, completas y, por supuesto, bajas en calorÃas; Son elaboraciones ideales para quienes desean mantenerse en forma y, a su vez, comer saludable y rico.
Ver también: 7 razones para comer espinacas todos los dÃas de la semana
Revuelto de espinacas  Ingredientes para 4 raciones
4 huevos
2 vasos de caldo de verduras (400 ml)
6 tazas de espinaca picada (270 g)
1 cucharada de queso rallado (20 g)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de perejil picado (15 g)
3 cucharadas de crema de leche light (45 ml)
Sal y pimienta (al gusto)
Aceite de oliva
Preparación
Poner al fuego una sartén con un chorrito de aceite.
 Agregar el ajo y la cebolla. Rehogar hasta que la cebolla esté transparente.
Añadir la espinaca picada en crudo. Remover. A continuación, incorporar el caldo y el perejil.
Dejar cocinar unos minutos. Agregar el queso rallado y salpimentar.
Dividir la preparación en cuatro platos hondos o cuencos aptos para horno.
Hac...
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mejor con salud
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