Hacer las mejores recetas deliciosas con soya es un reto a la imaginación pero, al mismo tiempo, una invitación a comer mucho más saludablemente y sin las consecuencias negativas de algunos alimentos de origen animal.
Este alimento de origen vegetal es libre 100% de colesterol.
Ahora bien, la soya es un alimentos tan bueno para ti que al mismo tiempo es la mayor fuente de omega 3 y omega 6 dentro del grupo de las legumbres. Aunado a esto, también se le asocian componentes como la lecitina, fibra y el bajo índice de sodio.
A continuación una serie de recetas que puedas preparar en tu cocina llenas de nutrientes y muchísimo sabor. Además, son muy sencillas de hacer y acompañar con otros ingredientes.

Algunas recetas deliciosas con soya
1. Albóndigas de soya

La primera de las recetas deliciosas con soya es perfecta para acompañar platillos como la pasta, o combinarse con puré de patatas, arroz blanco o ensaladas. Es un uso muy interesante de la soya que estás a punto de conocer. Ingredientes

4 huevos medianos (240 g).
1 cucharada de sal (25 g).
4 dientes de ajo sin piel (10 g).
2 tazas de galletas molidas (200 g).
1 cucharada de cebolla rallada (25 g).
1 cucharada de orégano molido (25 g).
1 y 1/2 tazas de queso rallado (150 g).
2 ramas de hierbabuena sin secar (5 g).
2 tazas de soya triturada e hidratada (200 g).

Preparación

Lo primero que debes hacer es ubicar a tu alcance una licuadora.
Lava los vegetales bien.
Corta los vegetales por la mitad. 
Coló...