El aumento de personas vegetarianas y veganas, junto con la investigación de los cocineros vanguardistas, han supuesto la introducción de las algas en nuestros platos.
Las ventajas que presentan son infinitas, pero podemos centrarnos en dos:

Por un lado, son muy sabrosas.
Por otro, constituyen una fuente proteica increíble.

Como sabes, las dietas ricas en proteínas son muy saludables, ya que propician la eliminación de grasa y la generación de masa de muscular.
¿Te preguntas dónde conseguirlas" Comprarlas no es tan difícil como puede parecer.
Hoy están disponible en la mayoría de tiendas especializadas en nutrición, así como en herbolarios. Del mismo modo, también suelen estar en la sección de frutería de las grandes superficies. Si vives en una población pequeña, cuya oferta es muy limitada en este sentido, podrás recurrir a internet.  Las encontrarás frescas, deshidratadas, en polvo o en conserva.
No obstante, te recomendamos que tengas algunas precauciones. No todas las algas pueden integrarse en nuestros menús.
Asimismo, existen unas más adecuadas para determinados ámbitos que otras.
Por ello, queremos enseñarte las más recomendables, con el objetivo de que experimentes con ingredientes suculentos y saludables.
¿Nos acompañas"

5 algas para cocinar
1. Lechuga de mar

Podemos definir su sabor como “un bocado de mar”. Como decíamos anteriormente, es rica en proteínas. Además, contiene vitamina A, C y fibra.

Esto las ...