Vamos a hablarte de una serie de alimentos raros y de su valor nutricional. Aunque no resulten frecuentes en la pauta, pueden ser interesantes para incluir en la dieta y para cubrir carencias. Eso sí, la mayor parte no se pueden encontrar en cualquier país.
Hay que destacar lo beneficioso que resulta plantear una dieta variada y equilibrada. De este modo, se asegura que se cubren los requerimientos de forma diaria, algo esencial para lograr que la fisiología del organismo se desarrolle de la manera adecuada.
Los siguientes alimentos raros se consideran en su gran mayoría saludables. A pesar de que muchos no estarán dispuestos a probarlos por su apariencia.
1. Tarántula crujiente
Es característica de la zona de Camboya. Cuenta con un sabor que resulta una mezcla entre el pollo y el bacalao. Destaca por su aporte proteico de alta calidad. Las proteínas de su interior concentran todos los aminoácidos esenciales y una buena puntuación en cuanto a digestibilidad. Esto ayudará a reducir el riesgo de desarrollar patologías que afecten a la masa magra.

La fritura es el método para lograr la textura crujiente de la tarántula.

2. Grasa y piel de ballena
Se consume en Groenlandia y se conserva por congelación. Cuenta con un toque aceitoso y gomoso y es fuente de vitaminas C y D.
Esta última es muy importante, ya que su déficit ha demostrado relacionarse con un peor estado de salud. Tanto la grasa como la piel de la ballena boreal se consumen crudas, aunque ...