El amaranto es un alimento que cuenta con una elevada cantidad de nutrientes esenciales de calidad en su interior. Por este motivo, sería positivo que apareciese en la dieta de manera regular. Para facilitarte la tarea, te vamos a presentar una serie de recetas en las que podrás incluir el comestible de manera sencilla, sacándole el máximo partido.
Por ello, a continuación, vamos a ofrecerte una serie de recetas con amaranto que vale la pena conocer. Prueba a incluirlas en la pauta de manera regular, beneficiarte de sus nutrientes y ponerle sabor a tus comidas.
1. Atole de amaranto
El atole de amaranto es una postre que se elabora con ingredientes ricos en vitaminas y minerales. Tiene un sabor muy agradable, pero debe consumirse con precaución, ya que también es bastante dulce. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y cómo elaborarlo.
Los postres deberían consumirse de manera esporádica debido a su gran aporte energético.

Ingredientes
Los ingredientes que vas a necesitar son:

2 tazas de semillas de amaranto natural
2 litros de leche
1 rama de canela
1 taza de azúcar al gusto

Preparación

Coloca el amaranto con medio litro de leche en la licuadora.
Tritura bien hasta que ambos ingredientes se integren y reserva para más adelante.
Para continuar, calienta el resto de la leche con la canela y una vez que alcance el hervor, añade el licuado anterior.
Cocina la mezcla durante unos 10 minutos a fuego medio, hasta que hierva. Remueve ...