Existen una serie de alimentos energéticos que no pueden faltar en nuestra dieta para sentirnos llenos de energía y vitalidad.
En estos momentos en los que vivimos con tanto estrés, necesitamos complementar nuestra dieta con nutrientes que son considerados combustibles, tanto del cuerpo como de la mente.
Podríamos decir que la fuente principal son los carbohidratos y la secundaria son las grasas o lípidos.

¿Qué son los carbohidratos"
Son los principales nutrientes en nuestra alimentación, ayudan a proporcionar energía al cuerpo. Los encontramos en azúcares, almidones y fibras. A su vez, los carbohidratos se dividen en simples y complejos.

Carbohidratos simples: Son los monosacáridos y el organismo los absorbe rápidamente. Aquí incluimos la glucosa y la fructosa, que es lo que otorga el sabor dulce de muchos frutos. Carbohidratos complejos: su absorción es más lenta pero igualmente son una gran fuente de energía. Se encuentran en vegetales, frutas, arroz, pasta, fécula, maíz y avena.

Grasas o lípidos
Es otra de las principales fuentes de energía. Los alimentos que las contienen proporcionan reserva de energía a largo plazo.
Están compuestas por los triglicéridos y nos aportan ácidos grasos esenciales, así como vitaminas A, D y E.

Los carbohidratos y las grasas no pueden faltar en la alimentación, pero deberemos hacer elecciones saludables que nuestra salud sea óptima.
La cantidad debe ser equilibrada, y debe adecuarse a la edad y la a...