La remolacha o betabel suele usarse en ensaladas, sopas, batidos y encurtidos. Incluso se utiliza como colorante natural.
A pesar de que es uno de los alimentos disponible durante todo el año, hay quienes lo consumen muy poco.
Consumir remolacha te acerca al objetivo de obtener las vitaminas, minerales y compuestos orgánicos necesarios para el día a día. Al ser baja en calorías y no tener colesterol es buena alternativa como sustituto de los dulces.

Aquí tienes los 7 mejores beneficios de consumir remolacha:
1. Mejora la salud de tu corazón

La fibra de la remolacha ayuda a reducir el colesterol negativo y los triglicéridos, al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno en tu cuerpo.
Esto reduce el riesgo de sufrir problemas relacionados con el corazón. La betaína presente en la remolacha ayuda a disminuir los niveles de homocisteína, un químico perjudicial para tus vasos sanguíneos.
Por esta razón, consumir esta hortaliza ayuda de muchas formas a prevenir enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis, los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
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2. Ayuda en la prevención de ciertos tipos de cáncer
El cáncer de piel, de pulmón y de colon pueden prevenirse si comienzas a consumir remolacha con regularidad.
Esto se debe a que esta raíz contiene un pigmento, llamado betacianina, capaz de frenar el crecimiento de las células cancerosas.
Los nitratos utilizad...