La dieta DASH nace como una alternativa para contribuir al control de la presión arterial alta. Basa su programa en evitar o reducir el consumo de sodio, promoviendo la presencia de verduras, frutas, ciertos cereales y carnes magras.
Además de su objetivo principal, cumple con otros beneficios para la salud, como contribuir a prevenir la diabetes, los cálculos renales y las enfermedades cardiovasculares. Descubre los siete beneficios de la dieta DASH que desconocías.
¿Qué es la dieta DASH"
DASH, cuyas siglas en inglés significan «Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión», es un programa alimenticio que prioriza la reducción de sodio y grasas saturadas. Además, sugiere la ingesta de alimentos frescos, con alto contenido en potasio, magnesio, fibra, calcio y proteína. Entre sus principales componentes se encuentran las frutas y verduras sin almidón, las carnes magras, los cereales integrales, las legumbres y los lácteos bajos en grasa. También reduce o evita el consumo de alcohol, azúcares y cafeína.
Este régimen se pensó en función de los pacientes con hipertensión. Sin embargo, al cumplir su objetivo, acarrea otros múltiples beneficios menos conocidos para la salud. La reducción de sodio, grasas y azúcares, junto a la incorporación de alimentos frescos, intervienen en la salud ósea, cardiovascular y renal, entre otras ventajas.

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