7 beneficios y propiedades de la tilapia que no conocÃas
La tilapia es un grupo de peces de origen africano, entre los cuales se encuentran la tilapia azul, tilapia de Nilo y tilapia de Mozambique.
Habitan en aguas dulces y saladas, y se destacan en la gastronomÃa por su sabor neutro y facilidad de preparación con otros acompañamientos.
No es tan popular como el salmón u otras variedades de pescado azul, pero se puede adquirir fresca en muchas pescaderÃas.
Es baja en calorÃas y grasas y, debido a su riqueza de nutrientes esenciales, es ideal para cualquier plan de alimentación saludable.
De hecho, es una fuente importante de vitamina D y proteÃnas de alto valor biológico. Tras asimilarse en el organismo, estas brindan varios beneficios.
¿Los conoces" A continuación repasamos los 7 principales.
1. Es apta para mujeres embarazadas
El pescado es uno de los alimentos que suelen incluirse en la lista de peligros para las mujeres en estado de embarazo.
No obstante, dado que la tilapia tiene muy bajo contenido de mercurio, y aporta ácidos grasos omega 3, a menudo suele ser recomendado como complemento de su alimentación.
El mercurio es un metal tóxico que se ha encontrado en cantidades peligrosas en peces como el pez espada, el atún rojo o el cazón.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomendó en 2010 evitar el consumo de estos pescados, en especial en menores de 3 años y embarazadas.
Lee también: Omega 3, en más alimentos que el pescado graso
2. Contiene ácido DHA
El con...
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