7 claves para el cultivo de enebro
El cultivo de enebro se ha vuelto popular porque el fruto sirve como ingrediente para la preparación de ginebra. Además, se trata de un vegetal de fácil adaptación, con aspecto decorativo y propiedades medicinales.
La apariencia es similar a la del ciprés y no requiere una poda rigurosa para destacar la forma conÃfera. La especie otorga un toque silvestre a los jardines; incluso, se presta como nido de aves.
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¿Qué es un cultivo de enebro y cuáles son sus caracterÃsticas"
Una investigación presentada en el Congreso Iberoamericano de BiogeografÃa señala que el enebro común, perteneciente a la especie Juniperus communis L., comprende varias subespecies o variedades, diferenciadas por la forma de la copa: ovalada, erecta o achaparrada. El arbusto de origen europeo mide de 1 a 2 metros, sus hojas de carácter perenne se asemejan a una aguja y la textura es pinnada. Las bayas azules y violetas que produce resultan útiles en la preparación de bebidas, a las que proporciona aromas penetrantes y una mezcla de sabores amargos con notas dulces.
La planta es dioica, es decir, hay macho y hembra. Estas últimas son las que florecen en primavera. La condición para obtener el producto es sembrar ambos géneros, ya que las masculinas proveen el polen a las flores femeninas.
Un enebro tolera cualquier clima y se integra a todos los suelos, por lo que no es descabellado encontrar cultivos en pastizales, mato...
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