El cultivo de enebro se ha vuelto popular porque el fruto sirve como ingrediente para la preparación de ginebra. Además, se trata de un vegetal de fácil adaptación, con aspecto decorativo y propiedades medicinales.
La apariencia es similar a la del ciprés y no requiere una poda rigurosa para destacar la forma conífera. La especie otorga un toque silvestre a los jardines; incluso, se presta como nido de aves.
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¿Qué es un cultivo de enebro y cuáles son sus características"
Una investigación presentada en el Congreso Iberoamericano de Biogeografía señala que el enebro común, perteneciente a la especie Juniperus communis L., comprende varias subespecies o variedades, diferenciadas por la forma de la copa: ovalada, erecta o achaparrada. El arbusto de origen europeo mide de 1 a 2 metros, sus hojas de carácter perenne se asemejan a una aguja y la textura es pinnada. Las bayas azules y violetas que produce resultan útiles en la preparación de bebidas, a las que proporciona aromas penetrantes y una mezcla de sabores amargos con notas dulces.
La planta es dioica, es decir, hay macho y hembra. Estas últimas son las que florecen en primavera. La condición para obtener el producto es sembrar ambos géneros, ya que las masculinas proveen el polen a las flores femeninas.
Un enebro tolera cualquier clima y se integra a todos los suelos, por lo que no es descabellado encontrar cultivos en pastizales, mato...