La adopción de una dieta baja en carbohidratos es una de las tendencias actuales para adelgazar de forma saludable. Consiste en disminuir al máximo los alimentos que contienen este nutriente, optando por fuentes de aporte mínimo como las frutas y vegetales.
Por otra parte, para compensar esa reducción, se propone incrementar la ingesta de proteínas y grasas insaturadas o ?buenas?. Debido a su alto valor energético, estas permiten estimular las funciones del metabolismo para optimizar la quema de grasa.
Lo que más se destaca en comparación con otros regímenes alimentarios es que sugiere un plan dietético muy completo, pues solo reduce los hidratos de carbono, más no los suprime por completo. ¿Cuáles son sus ventajas" ¿Cómo planear los menús" A continuación queremos repasar algunos de sus beneficios y las sencillas pautas para ponerlo en práctica. Pero antes, recuerda que los menús que se proponen solo se deben extender por 7 días, puesto que luego se debe seguir con una dieta totalmente equilibrada.
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¿Cuáles son los beneficios de una dieta baja en carbohidratos"
En una dieta baja en carbohidratos se busca limitar el consumo de alimentos como el arroz, la pasta y el pan, con el objetivo de adelgazar con más facilidad. No se trata de un plan restrictivo, pues incluye algunas fuentes de carbohidratos complejos, proteínas y ácidos grasos.

Los carbohidr...