7 poderosas bondades del cilantro
¿Alguna vez has oído hablar de las múltiples bondades del cilantro" También conocido como perejil chino, es una planta de tallos rectos y hojas verdes. Todas sus partes son comestibles y por ello, ya era muy utilizada por los antiguos egipcios. No obstante su origen es incierto.
Se considera esta planta es nativa de la zona al norte de África y el sur de Europa. En la naturaleza, cuando llega el verano, puede encontrarse con flores de color blanco. Tiene cierto aroma cítrico en particular.
Las bondades del cilantro se pueden deducir de la riqueza de sus nutrientes. Los más destacados son los siguientes:
Zinc.
Calcio.
Hierro.
Fósforo.
Potasio.
Magnesio.
Vitamina A.
Vitamina B.
Vitamina C.
Vitamina K.
Todas estas características hacen del cilantro una planta muy poderosa. Estimultante, antiespasmódica, diurética, bactericida, aromatizante. Ideal para combatir enfermedades como la salmonela, la diabetes y muchas otras infecciones causadas por bacterias.
No solo se utiliza para condimentar los platos o para darles un toque decorativo. También se aprovecha en bebidas digestivas, cocteles con licor e, incluso, en perfumería.
7 poderosas bondades del cilantro
1. Combate el colesterol
Una de las bondades del cilantro más significativas es que es capaz de combatir los índices de colesterol alto. Ya que contiene flavonoides polifenólicos antioxidantes como la quercetina, el kaempferol, la ramnetina y la epigenina. Estos ácidos no solo pueden reduci...
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