¿Qué tan cierto es eso de que: ?una papaya al día mantiene al doctor en la lejanía?"
Esta fruta tropical no solo tiene un delicioso y dulce sabor, sus características nutricionales la han destacado a nivel mundial. Sobre todo por la enzima denominada papaína.

¿Cómo ayuda la papaína"
Durante el proceso de digestión los alimentos se deshacen y se mezclan con la saliva con el objetivo de crear un bolo alimenticio. Dicho bolo se transporta hacia el estómago para almacenarse.
Cuando esto sucede, la pepsina, una enzima de los jugos gástricos, se encarga de fragmentar las proteínas para que el intestino delgado pueda absorberlas.
Entonces sigue el turno de la papaína, la cual se encarga de descomponer las proteínas de los alimentos y neutralizar los ácidos gástricos. Esta es la manera en que el estómago puede digerir más rápido de lo habitual. Propiedades de la papaína

Es un poderoso digestivo y antiinflamatorio
Tiene capacidades analgésicas
Funciona como antiséptico
Tiene características desintoxicantes, diuréticas y depurativas
Limpia las mucosas digestivas
Destruye las amebas intestinales
Rica en potasio y baja en sodio, lo cual es ideal para personas con hipertensión o problemas cardiovasculares.

Ver también: Batido de papaya, manzana y avena para equilibrar el sistema digestivo
Nutrientes de la papaya

Papaína: Muy parecida a la pepsina, ayuda a digerir las proteínas, es un estimulante digestivo y antiinflamatorio.
Carpaína: Se t...