La palta es uno de los alimentos que más se ha popularizado en el mundo. Se trata de un fruto muy sabroso originario de Centroamérica y Sudamérica. En este artículo te hablaremos sobre las variedades de aguacate más famosas y sus características.
El aguacate es un árbol perteneciente a la familia de las lauráceas. Etimológicamente, su nombre proviene del náhuatl ahuacatl, que significa “testículo”.
Es un árbol de una altura entre 8 y 10 metros que se da en climas cálidos. Sus frutos suelen tener forma de pera y varían en el tamaño de acuerdo con su variedad. La mayoría posee una semilla redonda en su interior.
El aguacate puede ser usado para hacer guacamole, salsas, rellenos, ensaladas e incluso postres. De hecho, mientras que en países como México y Colombia se consume con sal, en Brasil se ingiere con azúcar o para hacer batidos.
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Las variedades del aguacate
Además de las múltiples preparaciones que se pueden hacer con el fruto, existen muchos tipos de paltas con características diversas. Los botánicos han clasificado más de 500 variedades de aguacate, según indica una publicación del Ministerio de Agricultura de España.
La mayoría tiene una forma de pera. Sin embargo, también hay variedades redondas y otras alargadas con la forma de un pepino.
Asimismo, existen de diferentes tamaños. Mi...