El aceite de oliva en rama es un producto de calidad que se puede incluir en la dieta de manera habitual. Cuenta con una serie de ácidos grasos en su interior que contribuyen a mantener un buen estado de salud.
Por este motivo, se recomienda su consumo, siendo una mejor alternativa a las variedades más refinadas. Eso sí, como en otros casos, lo mejor es comerlo en crudo, evitando someterlo a procesos térmicos agresivos.
Antes de comenzar, hay que destacar que la posición de los expertos en nutrición respecto a las grasas ha variado mucho en los últimos años. En la actualidad, se sabe que estos nutrientes son necesarios para el organismo y que no son responsables de la génesis de patologías crónicas y complejas. Solamente las de tipo trans podrían incrementar los niveles de inflamación en el medio interno, provocando el desarrollo de enfermedades. ¿Qué es el aceite de oliva en rama"
El aceite de de oliva en rama es un producto de calidad similar al aceite de oliva virgen extra. Se trata de una grasa que no ha sido sometida a ningún proceso de transformación, por lo que mantiene un color dorado característico.
En este caso, hay que destacar que el aspecto es un poco más turbio y la textura densa, aunque se trata de un buen síntoma. En cuanto al sabor, es clave comentar que es ligeramente picante e intenso.

El aceite de oliva en rama tiene un sabor más intenso y picante.

Como sucede con otros lípidos, no conviene calentar el aceite de oliv...