Ácido pantoténico o vitamina B5: funciones y alimentos que la contienen
Desde el punto de vista fisiológico, lo más reconocido del ácido pantoténico o vitamina B5 es su rol como hormiguita laboriosa para obtener energía. Esta vitamina forma parte estructural de un compuesto esencial en el metabolismo, como lo es la coenzima A. En otras palabras, ayuda a convertir los alimentos en energía para el cuerpo.
Como un micronutriente esencial debe ser suministrado con la dieta.
Son muchos los alimentos que la contienen y está ampliamente distribuida en los de origen animal y vegetal. Por eso su deficiencia es poco común o no severa. Pero si dejaras de consumir ácido pantoténico por largo tiempo podrías afectar el equilibrio metabólico del cuerpo.
Para conocer más sobre el ácido pantoténico, su importancia y los alimentos que lo contienen, acompáñanos con la lectura.
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¿Qué es el ácido pantoténico"
El ácido pantoténico es también conocido como vitamina B5 y fue identificado hace más de 60 años. Pertenece al grupo de las hidrosolubles, es decir, aquellas que se disuelven en agua y no necesitan de un medio graso para ser absorbidas. Es esencial porque las células no lo pueden producir.
Su nombre deriva del griego panthos, que significa “en todas partes”. Es esencial en cualquier etapa de la vida, ya que forma parte estructu...
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