¿Es bueno incluir alimentos fermentados en la dieta" Os explicamos por qué incluir este tipo de productos en vuestra alimentación del día a día. Este tipo de alimentos pueden ser beneficiosos para el sistema inmunitario, al contribuir con la eliminación de toxinas perjudiciales para nuestro organismo.

Mejoran el proceso digestivo
La fermentación es un proceso en el que aparecen involucrados diversos microorganismos, todos ellos beneficiosos para la salud, tales como bacterias y hongos que influyen en la textura, el sabor y el olor de este tipo de alimentos.

Estos productos son a menudo muy útiles como ayuda a tus defensas, y contribuyen a evitar el desarrollo de gran cantidad de enfermedades. Las enzimas de estos alimentos mejoran el proceso digestivo. Esto es especialmente necesario en el caso de las personas mayores, ya que a medida que se envejece, el organismo deja de producirlas. En definitiva, estas enzimas ayudan a la descomposición de los alimentos. Esto se debe a que permiten absorber los nutrientes esenciales y separar las sustancias que deben ser desechadas.
Ayudan al buen mantenimiento de la estructura ósea
Incluir alimentos fermentados en la dieta contribuirá a regular la flora bacteriana en el intestino. Gracias a los cultivos vivos que contienen, tomar este tipo de alimentos hace más robusta la microbiota humana, aumentando la respuesta ante elementos perjudiciales para la salud de las personas.
Por otro lado, estos productos contienen alto...