El plato de garbanzos con setas es nutritivo y muy fácil de hacer. Se trata de un guiso perfecto para un almuerzo familiar o una reunión con amigos, gracias a que? con una preparación sencilla? se puede conseguir una olla abundante.
Además de tener un gran aporte nutricional, este platillo es reconfortante para los días más frescos. También, es una receta 100 % vegetariana. A continuación, te explicamos cómo hacerlo, paso a paso, y te contamos cuáles son las variantes más populares del platillo para que le des un toque especial. ¡Toma nota!
¿Cómo preparar el platillo de garbanzos con setas" Paso a paso
La receta de garbanzos con setas es ideal para quienes buscan un plato nutritivo y delicioso y que, al mismo tiempo, sea fácil de preparar. Además, nos permite ser creativos: puedes usar cualquier variedad de setas comestibles, desde los clásicos champiñones hasta opciones más gourmet, como el shiitake. Los ingredientes se consiguen sin problemas en cualquier tienda. Veamos qué necesitas y cómo hacerla, paso a paso. Ingredientes

½ cebolla
3-4 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Laurel y perejil al gusto
250 gramos de garbanzos
100 gramos de salsa de tomate
1 cucharadita de pimentón dulce
250 gramos de setas surtidas silvestres
300 gramos de caldo de carne (o de verduras para mantener el platillo vegetariano)

Preparación
1. Lo primero es lavar muy bien los garbanzos y dejarlos en remojo durante toda la noche con una pizca de sal. Esto hará qu...