La bebida de tereré es una infusión tradicional de la zona de Paraguay que rápidamente se ha extendido por otros lugares como Bolivia e, incluso, Brasil. Se trata de una combinación de varios ingredientes, entre los cuales destaca la yerba mate. No obstante, la receta siempre deja lugar a que se le añadan otras hierbas distintas, como pueden ser la menta, el cedrón, el kokú, la cola de caballo…
Antes de comenzar, hay que comentar que la inclusión de infusiones en la pauta de alimentación suele estar recomendada para mantener un buen estado de salud con el paso de los años.
Normalmente, estas bebidas concentran en su interior una cantidad significativa de fitoquímicos con capacidad antioxidante, elementos capaces de neutralizar la formación de los radicales libres y su posterior acumulación en los tejidos del organismo. Beneficios de la bebida de tereré

La bebida de tereré se prepara con yerba mate, hielo y agua fría, aunque también puede cebarse con zumo.

La bebida de tereré se elabora con yerba mate, bombilla y agua fría. Aunque, como hemos comentado, puede ser posible incluir zumos de frutas u otras hierbas distintas en su preparación. Se trata de un líquido muy refrescante que se suele consumir después de comer o a media tarde.
Además, hay que comentar que esta bebida puede generar una serie de beneficios para la salud. En primer lugar, resulta estimulante gracias a los alcaloides presentes en el mate. Son análogos a la cafeína, ...